Saucisses bretonnes grillées, quelques cousins à l'accent chantant, quelques bouteilles de leur vin familial, de la bonne musique, et une tarte aux fraises...

Alors, elle est pas belle, la vie ?!

Merci CHARLOTTE !!!

*Joyeux anniveeeersaaaiiiire !!!! Happy biiiiirthday to yooouuuu, Pierre, Kloaz a vloaveziou aaaalll !!!!

Une virée moto en concentre, une avalanche de cadeaux, et un gâteau maison* fait par la star du jour, l'apprenti cuistot lui-même, pour ses 8 ans !!!

*Sur fond de nougatine maison, une génoise aux amandes fourrée à la glace vanille-chocolat, le tout entouré de chantilly...et cette nougatine....Mmmmm !!!

Si, si ! je suis submergée depuis mercredi !!! Voyez plutôt :

Voilà 2 jours que j'écume mon livre de confitures et conserves, cadeau de notre chère Charlotte !!! Sirops de pêches, fraises, bananes, poires, conserves, confitures, glaces, sorbets, compotes, jus et coulis en tous genres ! Je suis déjà en panne de pots, et des fruits et légumes courent encore partout dans ma cuisine... je vais finir par en retrouver dans mon lit...!

Bon, je vous laisse, vous devinez pourquoi...Bonne journée !!!

Un jour sans beurre, c'est comme une journée sans soleil...

Haaaaa, le beuuurre ...

Ce condiment* Cet aliment est vraiment trop mal-aimé...

Fustigé par les gourous nutritionnistes de notre société et autres pourvoyeurs de leçons d'hygiène alimentaire et ménagère, il reste pourtant LE vrai remède au moral en berne et aux tâches de camboui résistantes ! Véritable antidote à l'hypolipidémie et à la cuisine moderne, il assure aux bretons depuis des générations la vitamine D, celle du soleil, et une riche gastronomie ancestrale que nous envient tous nos touristes estivaux...!

Le beurre, c'est l'âme de la Bretagne...!

Dans les sauces, les gâteaux, le caramel, sur le pain ou les pommes de terre, à votre convenance, mangez du beuuuuurre !!!

A vos beurriers, M'sieurs-Dames !!!

*Clin d'oeil à: "Ils sont fous ces Bretons", à lire !!!

Après le grand succès familial de mon dernier essai culinaire d'hier, je propose de vous en faire profiter... Un essai haut en couleurs, fort simple à faire, et plus que frais dès qu'il fait beau...Malgré tout le respect que je leur dois, les 3 bigoudènes de "PIRATES!" peuvent se rhabiller...Vous avez trouvé ?!

Oui, un taboulé, tout simplement ! Un vrai délice qui illumine notre assiette !

Ingrédients :

Tomates, poivrons rouges et verts, cornichons, oignons, échalottes, une pointe d'ail, menthe fraîche, persil, ciboulette, basilic, thym et romarin, le tout émincé très petit dans le jus des citrons et l'huile d'olive...avec sel et poivre, bien sûr ! Verser la semoule, mais pas n'importe laquelle !! La semoule extra-fine, voilà mon "truc"...beaucoup plus fine, le taboulé en est beaucoup plus léger et digeste ! Au frais quelques heures, et le tour est joué !!!

Décidément, plus de pizza, de kouign-aman, de taboulé, de gateau breton, de paëlla, de crêpes ou galettes industriels dans cette maison !!  Mes 3 hommes ne veulent plus en entendre parler !!

On progresse...!!! Mmmmm, et vous...?!

Tout breton qui se respecte connait, savoure et vénère ce mythique pâté...

de Pouldreuzic aux confins du Pacifique,

Le pâté Hénaff, le pâté du mataf, "le pâté qui rend paf", se déguste avec respect...!

(C'est la période des promotions Hénaff, saucisses, terrines, pâtés et rillettes... Profitez-en, et régalez-vous !! Merci d'avance aux producteurs pour la rétribution de cette publicité sincère, du fond... de l'estomac !)

Quiconque passe chez nous trouvera cet aliment de base pour son p'tit dèj...! 

(Prochaine leçon : le beurre...)

Avant de partir, tester la recette de mon nouveau torchon...

Le gateau breton !!

A la demande de certains gourmets, je vous la livre...

Le gateau breton:

Ingrédients :

600gr de farine, 400gr de sucre, 400gr de beurre demi-sel, 6 jaunes d'oeufs + 1 pour la dorure, un petit verre de rhum, 1 pincée de sel, et 2 sachets de sucre vanillé.

Préparation :

Dans un saladier, mélanger les sucres, la farine et le sel. Ajouter les 6 jaunes d'oeufs. Bien travailler la pâte. Puis, du bout des doigts, incorporer le beurre petit à petit. Ajouter le rhum. Verser la pâte dans un moule beurré. Badigeonner le gâteau avec le dernier jaune d'oeuf. Décorer à la fourchette en faisant des croisillons. Faire cuire à four chaud, thermostat 150°, pendant 45 mn. Démouler le gâteau lorsqu'il aura refroidi...

Bon appétit !!!

Mon secret :

le déguster tiède, avec une boule de glace vanillée et un petit café... Mmmmhh...

Mais aussi...

ou encore...

Bienvenue chez moi !

...petit tour jusqu'au marché, sous un grand soleil...et -1° !!
J'ai croisé : un petit puit fleuri,






puis la 1ère violette de l'année, (pour une Orchidée qui se reconnaitra...)






Ensuite j'ai trouvé "ça" au marché...



...et en plus elles sont délicieuses...!




et j'ajoute la galette des rois que j'ai faite pour la venue de mes neveus hier !
Oui, presqu'à Paques je sais, mais c'est pas grave, faut pas faire comme tout le monde tout le temps...!
...et de toute façon, elle a eu le succès que vous imaginez !!!




Une matinée bien remplie, ma foi !!
Bonne journée !!!

PAPA : "Allez mange, tu vas être le dernier !..."
FILS 1 : "Et si je te mange ?!..."
PAPA : " Ben, qui va t'emmener voir les 24 h du Mans à moto ??!!"
MAMAN : "Ciel ! On a un papaphage dans notre tribu !!"
FILS 1 : " C'est quoi un papaphage ?"
MAMAN : " Phage en grec = manger, qui mange des papas...
comme anthropophage, qui mange les hommes, etc..."
FILS 1 : " Ben , un sarcophage, alors ?!"
PAPA + MAMAN (morts de rire) : " ...euh... qui mange des Sarkozy !?!...."

Je vous le dis, faut se méfier de la culture, c'est risqué ! ...(c'est comme le sport !! mais ça, c'est une autre histoire...)

J'en ai de la chance....

On a beau courir partout tout le temps dans la vie, il y  a quand même des moments de soleil, où on respire un coup, où on n'est pas forcément en retard à devoir pousser les enfants, où les choses se déroulent bien pour une fois sans contretemps, où les vendeuses vous sourient et ont " mais oui Madame, "tout ce qu'il nous faut, des jours où on a eut le temps de presque tout faire, où il n'y a plus que 2 semaines jours de repassage en retard et on a même réussi à faire le ménage, les courses, le bricolage en retard et sortir le chien du voisin qui a la jambe dans le plâtre...
Aujourd'hui, ce moment c'était devant mon amaryllis qui m'a souri ce matin...
Et en plus il fait beau...