Pub de pub...
Saisir l'éclair...
...De couleur du Mahi Mahi à sa sortie de l'eau, juste quelques secondes avant qu'il ne ternisse, épuisé par la longue chasse du poti marara, ce bateau typiquement tahitien qu'on dirige au manche à balai !!
Le plus noble des poissons du Pacifique, le meilleur au goût, dont la chair se mérite par une harassante poursuite jusqu'à ce que l'animal se rende en faisant face... Alors saisir cet éclair au harpon, en le remerciant d'accepter de nourrir les nôtres...
Cette couleur est un rayon éphémère, 3 secondes environ, ruisselant de lumière, puis il devient gris brun et terne...
Mais de tout les poissons que j'ai goûté, c'est pour moi de loin le meilleur, cette dorade corifène, grillée simplement et accompagnée de sauce vanille... une merveille !
Recette :
Faire un petit roux de farine et beurre salé, y verser un verre de lait et un verre d'eau mélangés; le garder à feu très très doux et y plonger une gousse de vanille entière fendue dans sa longueur, bien poivrer. Allonger lentement la sauce avec de la crème fraîche liquide, qu'elle soit tiède et crémeuse, y diluer un jaune d'œuf et saler à convenance.
Servir chaud sur le poisson grillé ( ici le bar/loup de mer se rapprocherait plus du Mahi Mahi) accompagné d'un riz thaï...
Etude...
Poisson Pierre de Polynésie...
Animal aussi dangereux qu'il est sournois et peu amène...
Venin mortel pour certains, faculté à se dissimuler dans les fonds rocheux ou sableux, un peu caméléon, il m'est arrivé de passer 40 mn à en chercher un là où on me l'avait indiqué... sans succès !! un petit coup d'épuisette dans le sable me l'a révélé enfin... Brrr !!
Il y a 13 mois...
Granit rose...
Auto-tag...
Je n'aime pas...
Quand les 300 949 milliards de chiens de la planète viennent devant ma porte faire leurs besoins... aussi mal dressés que leurs maîtres, ceux-là...
Quand une pince à étau prend des ris sur mon cerveau progressivement depuis le matin, à finir la journée roulée en boule dans le noir sans un bruit...(Pas si fort!)
Quand mon homme me demande si gentillement "T'aurais pas une petite bassine ?", que celle-ci ne revient pas, et que je la croise 6 mois plus tard au fond de la poubelle, pleine de traces d'huile de vidange moto...
Quand le p'tit nouveau du boulot ( moins de 3 mois dans le métier !) me prend de haut et décide qu'il veut m'apprendre comment scanner les chèques, 3 ans que je fais ça, qu'il était encore à l'école !!!
Quand je peins, depuis 2 heures, que je finalise au poil près mon travail et qu'un "Y a en avant, Mr l'arbitre !!!" est hurlé derrière moi me faisant sursauter et rayer tout mon tableau !
Quand des mailarts n'arrivent pas à destination, disparaissant dans les méandres de LA POSTE, ou dans des poches d'admirateurs anonymes (on peut rêver, non ?!...)...
Quand je commence par 40 mn de mes si rares soirées TV à éplucher frénétiquement le programme TV à la recherche désespérée d'un film potable, soirée qui se poursuit irrémédiablement par la question fatale du "rappelle-moi pourquoi on paye 30 euros de livebox, 40 euros de canal-sat et 170 euros annuels de redevance ?"... et qui se termine TOUJOURS au fond de mon lit avec un sudoku...
Mais...
J'aime...
Quand le ciel est assez clair le soir et que j'y contemple la Grande Ourse, Cassiopée et le Cygne ( les autres je ne les sais jamais !) en fumant ma dernière cigarette de la journée, assise sur mon banc...
Quand je défile les pages d'un joli blog avec le même plaisir qu'un Marie Claire Idées qu'on n'a pas encore lu...
Quand nos petits nous réveillent en chuchotis aux aurores un samedi matin... pour un petit déjeuner au lit pleins de miettes... et de câlins au beurre...
Quand Je termine enfin un ouvrage commencé il y a 3 ans, le redécouvrant avec bonheur...
Quand je me lève tôt, avant tout le monde, que je fais le tour de ma maison, puis du jardin accompagnée des oiseaux pour voir où en sont mes fleurs, et découvrir les surprises de la nature...
Quand "ma crevette" se réveille les yeux tous engourdis et vient sans un mot me faire le premier long et le seul câlin de la journée...
Quand la cuisine est en effervescence, pleine de senteurs et de couleurs appétissantes, parce que tout à l'heure, les amis vont arriver...
Quand "mon bidouric" de 11 ans vient m'aider, sans rien dire, juste parce qu'il a senti que j'en avais besoin, que j'étais fatiguée... et qu'avant de repartir il vient me dire: "Maman je t'aime..."
Quand on peut rire, plaisanter, et ainsi se mettre et donner du soleil tout au long de la journée...
Valses...
Miss Wasabi...
Ainsi ai-je baptisé mon aquarelle échasse...
puisque les caractères qui l'accompagnent viennent... d'un tube de wasabi !! Ne cherchez pas le rapport, il n'y en a pas, juste que ce tube avait une liste de composants...bien graphiques à mon goût !!
( Et pour les papilles, je confirme, ça pique très très fort le nez....)