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Journées bretonnes
recettes
12 juillet 2014

L'été...

L'été...
Est arrivé si vite, pas le temps de se préparer !! Encore tout froissé !! Le jardin s'affole un peu, avec toutes ces herbes folles, et ce chiendent omniprésent !! Le potager donne, sans retenue, malgré quelques heures de désherbage oubliées faute de temps......
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28 février 2014

Rouge...

Rouge...
Comme ma grippe cette semaine, comme mes yeux quand ils travaillent chez l'orthoptiste, comme cette robe en coton taille 2 ans, Comme des idées de St Valentin, comme des voeux perdus en route... Mais doux comme une recette maison...!
25 février 2014

"Change"...

17 septembre 2013

Zucchini pie...

Zucchini pie...
Une fois n'est pas coutume, sans pour autant trahir ma bro... Juste un petit crash-test pour le prochain séjour du grand à London City... Oui : c'est un plat anglais !!! Anglais et bon, si si si, c'est possible... Dans la mesure où je ne fais ni salé/sucré,...
9 septembre 2013

Dorés & fondants...

Dorés & fondants...
Les premiers du jardin, arrivés dans l'assiette aujourd'hui... Bien lavés, la queue retirée, coupés en morceaux avec la peau, à revenir dans un peu d'huile d'olive avec une pincée de persil plat du jardin, une pincée de sel, de piment d'espelette et de...
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8 juillet 2013

Il se passe des choses en Bretagne !! # 2

Il se passe des choses en Bretagne !!   # 2
Le plus grand far breton du MONDE, la suite !!!
18 juin 2013

Kouign-Aman...

Kouign-Aman...
Parce qu'on me la re-demande, voici ma recette de kouign-aman, la seule où le beurre caramélisé tiède vous coule entre les doigts... Pour les lichous, c'est par ici !!! (Perso, quand j'en fais, c'est en grande quantité, donc je compte triple ma garniture...
16 juin 2013

Y a rien de tel !!!

Y a rien de tel !!!
... Que de faire régime, pour se remettre à cuisiner des bons petits plats...! Juste pour les gourmands, une tarte "pas régime du tout" !!! Mon invention du moment, suite au caramel beurre salé fait précédemment... Une tarte au caramel : Recette : (8...
16 mai 2013

Vite fait...

Vite fait...
Une idée de cadeau à caser dans mes valises demain pour les cousins du Sud... Une petite spécialité locale très facile à réaliser, le plus dur était finalement pour moi... de trouver des bocaux disponibles !!! (Récup' des pots de sauces bolognaises, donc...
22 avril 2013

Un grand mieux !!!

Un grand mieux !!!
Voilà le grand malade de retour at home, un disque dur tout neuf dans l'estomac !! Je "reconquiers" mon bureau après un mois de stand by, et j'avoue que c'est appréciable !! Beaucoup de retard tout de même, forcément, en art postal surtout, car je n'ai...
8 février 2013

L'assiette autour du cou...

L'assiette autour du cou...
Ou "Etre breton rend voyageur"...! Comment ne pas jouer avec les couleurs... Celles d'aujourd'hui sont encore si riches...! Voici ma recette trèèèèèès très simple : Allumer le four sur 180°. Il faut : 3 belles truites vidées & nettoyées, du fumet de poisson...
30 novembre 2012

Vendredi, c'est pâtisserie...

Vendredi, c'est pâtisserie...
Le plus jeune n'ayant souvent pas de cours le vendredi après-midi, l'habitude a vite été prise de "pâtisser" ce jour-là... Aujourd'hui, on étrenne les emportes-pièces bretons...! MA recette : ( Unique !! Personne n'a la même, inventée par mes soins......
19 septembre 2012

Productions du jour...

Productions du jour...
De l'art postal... bleu encore... De l'art postal végétal pour une classe lointaine... Du jardin... Et mes dernières reine claude, en confiture...
10 juillet 2012

4 pattes en Breizhonie...

4 pattes en Breizhonie...
Clic sur l'image vers le lien du Télégramme Collectionneurs de 750 four, la moto révolutionnaire des années 70 par Honda, 1ère 4 cylindres, 1ère grande moto, 1ers démarrages électriques... Toute leur jeunesse...! Ils s'étaient donnés RV ici, courageux...
29 novembre 2011

14 ans...

14 ans...
Ensemble... A partager la même charrue, avec des hauts, des bas... Des rires, des larmes, des joies, des désaccords et beaucoup de concessions... Une grande complicité maintenant, une grande indulgence... Beaucoup de tendresse et pourtant une grande clairevoyance...
20 novembre 2011

Les belles pel'rotes !!!

Les belles pel'rotes !!!
Comme on dit ici...! Les bonnes pleurotes, surtout...! Surtout avec l'omelette... Pleurotes, persil, ail, sel & poivre, huile d'olive et noix de beurre... Oeufs, sel, moutarde, crème fraîche... Pain frais & beurre... et un petit cabernet rouge...!
2 septembre 2011

A picorer...

A picorer...
Mini-cakes aux poivrons & lardons Beignets de crevettes frites aux herbes et piment d'Espelette Aumonières de chêvres-épinards en feuilles de bricks Bouchées feuilletées Mini-brochettes de jambon cru farci au fromage 14 couverts... Ma table est prête...
23 avril 2011

1 heure tous les jours...

1 heure tous les jours...
Pas de régime, seulement ça, + du vélo et de la marche à pied, alternés chaque jour... Depuis quelques jours déjà... Des tiraillements, des courbatures, même des sensations de bleus ( mon tapis est trop dur !!!) ... "Faut mover ton corps", qu'il m'a dit...
20 avril 2011

12h, soleil & tomates...

12h, soleil & tomates...
Tomates : récup du boulot... Farce : talons de roti de porc et de jambon mixés avec intérieurs des tomates, 1 cuiller à soupe de mayonnaise, persil et ciboulette du jardin... Tomates farcies froides faites maison en 10 mn, recette inventée par la Crevette...
19 mars 2011

Entre nous...

Entre nous...
Prétexter que la St Patrick était en semaine... ... Et savourer un cassoulet breton maison, avec une douce Gwiniz Du ambrée pour l'occasion... 2 oignons, Cocos de Paimpol, saucisses fumées des côtes d'Armor, une palette de lard salé, rectangles de jambon...
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