16 juin 2013

Y a rien de tel !!!

... Que de faire régime, pour se remettre à cuisiner des bons petits plats...!

Juste pour les gourmands, une tarte "pas régime du tout" !!!

Mon invention du moment, suite au caramel beurre salé fait précédemment...

Une tarte au caramel :

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Recette :  (8 personnes)

 

Ma pâte sablée de mère en fille :

250 gr de farine, 125 gr de beurre en petits dés, 125 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé.

Ma garniture :

2 oeufs, 70 gr de poudre d'amande, 100 gr de caramel breton (recette ici précédement en mai...), un petit verre de lait.

 

Faire une pâte sablée sucrée au beurre (salé, ça va de soi...) en pétrissant à la main tous ses ingrédients sur la table jusqu'à ce qu'elle se colore joliment en jaune, et qu'elle "sable bien"... L'étaler dans un plat à tarte sur une feuille de papier cuisson. Dans un saladier mélanger les 2 oeufs, le petit verre de lait, la poudre d'amande et le caramel au beurre salé tiédi au micro-ondes quelques secondes ; verser le mélange sur la pâte à tarte et mettre au four déjà chaud 30 mn sur 180°.

Déguster tiède en hiver, et très frais avec une boule de glace vanille en été...

Bon appétit !!!

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10 juin 2013

Juin ?? Déjà !?

Des travaux qui avancent : le déblayage du futur moto-club,

le décaissement de 10 cm de terreau/paille/crottin bien sec dans cette ancienne écurie

( ça reste des chevaux, tout ça !! ;-)  )

et la bonne nouvelle : découvrir qu'il y a déjà une dalle béton là-dessous !!!

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Les reins râlent un peu, mais hormis de belles ampoules aux mains, je n'ai pas de séquelles !

:-)

Enfin, j'ai pris d'autorité la relève au potager, puisque qu'un seul radis

(sur un sachet de 100 graines !!!) m'a fortement contrariée... (même pas pu y goûter !)

J'assumais déjà le désherbage, alors zut !!!

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Hop ! Virés, les radis germés, place aux persil, ciboulette, et oignons grelots !

Naméo !!

Avec un peu de patience, je lui piquerai aussi son livre ("le potager pour les nuls")...

 

Enfin mon gilet rose XXL est enfin terminé, restent encore les finitions du repassage...

je me tate pour y ajouter une grande capuche... mais je ne sais encore...

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Enfin je suis contente de mes coutures torsadées !!

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Le garage a enfin son bardage et ses portes,

long travail fait-maison de l'Homme pendant cet hiver...

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La terrasse se couvre très régulièrement de pétales en tous genres avec ce printemps,

après le cerisier du Japon et les lilas, voilà le seringa pompon qui sème ses fleurs au gré du vent...

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... n'en déplaise à mes rosiers et ma nouvelle chaise longue,

l'achat de la saison, mûrement réfléchi depuis... au moins 6 bonnes années...!!!

B-)

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Puis quelques paires de chausses délicates pour de futures jeunes filles...

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Quelques photos du voyage celte du motard au Tourist Trophy...

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La petite boite bleue bretonne...

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Et le GRAND vainqueur de cette annuelle (20ème victoire!),

le maitre incontestable du TT après Mr J. Dunlop ( ci-dessus en statue, 27 victoires ),

voici le simple et si souriant Monsieur John Mac Guiness,

signant un autographe à l'Homme, ému du coup comme une jeune fille... !!!

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Et pour finir, le clip hilarant de notre cher petit belge à la voix d'or

que j'affectionne tant, j'ai nommé Stromae...!!

Bonne semaine !!

 

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31 mai 2013

Mon bleu Wedgwood...

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Parce qu'il est des couleurs qui nous suivent toute notre vie,

parce que depuis l'âge de mes 7 ans c'est celle de ma chambre,

parce qu'aucune autre ni personne ne peut rien y changer,

ici aussi, ce sera la couleur de mon "territoire"...

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Fétichisme...?

Bon, quand on voit le AVANT, y a pas photo, non plus...

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16 mai 2013

Vite fait...

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Une idée de cadeau à caser dans mes valises demain pour les cousins du Sud...

Une petite spécialité locale très facile à réaliser, le plus dur était finalement pour moi...

de trouver des bocaux disponibles !!!

(Récup' des pots de sauces bolognaises, donc ce soir c'est lasagnes...!)

 

Recette :

320 gr de sucre en poudre

160 gr de beurre salé breton

40 cl de crème liquide

1 sachet de sucre vanillé

****

Faire fondre les sucres seuls dans une casserole à feu doux en remuant.

Parallèlement, faire chauffer dans une autre casserole la crème et la réserver.

Quand le sucre se liquéfie complètement (caramel sec) et devient bien ambré, y verser doucement un peu de la crème chaude ; attention aux projections, le mélange mousse, c'est normal ; toujours à feu très doux, verser progressivement le reste de la crème, mélanger, puis ajouter les dés de beurre à fondre ; mélanger encore 2 à 4 mn jusqu'à obtention d'une crème un peu liquide.

Verser le mélange bien homogène dans les bocaux, fermer avec les couvercles, et laisser refroidir. Il va s'épaissir un peu.

Se conservent 6 à 8 mois hermétiquement fermés, et 3 semaines au frais une fois entamés.

(Perso, je ne l'ai jamais vu moisir, il n'a jamais eu le temps avec mes gourmands !!)

Se sert sur tartines, gâteaux, glaces, fonds de tartes, petits doigts,

et autres gourmandises selon les goûts de chacun...

 

La question étant, comme toujours : Mais ça ne va jamais suffire, deux pots !!?!

Pas grave : maintenant vous avez la recette ! et l'étiquette... ;-)

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 Travaux pratiques...

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22 avril 2013

Un grand mieux !!!

Voilà le grand malade de retour at home, un disque dur tout neuf dans l'estomac !!

 Je "reconquiers" mon bureau après un mois de stand by, et j'avoue que c'est appréciable !!

Beaucoup de retard tout de même, forcément, en art postal surtout, car je n'ai toujours pas d'atelier, et la moitié moins de pièces disponibles dans notre nouvelle maison... Je le rattraperai doucement, mes réponses en attente étant soigneusement notées dans mon petit carnet...!

Pendant ce temps, le jardin a demandé bien du travail avec ce printemps qui se décide enfin, et le soleil enfin arrivé !

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La pelouse est enfin tondue, première de l'année, grasse et tendre, et le verger est pour sa part, géré par deux nouveaux locataires à poils, deux doubles poneys bruns qui se sont rués sur leur déjeuner dès leur sortie de l'écurie ! Enfin du vert !!

Pendant ce temps, le  grand se familiarise avec la mécanique, nettoie sa moto, découvre que le réservoir ne se nettoie pas à l'intérieur, et qu'on ne démarre pas le kick sans avoir revissé TOUT le support... Mais c'est avec les erreurs qu'on apprend, et je suis fière de cet intérêt concret qui le sort du virtuel de ces âges...!

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Les vacances étant commencées, les copains sont là, et l'anniversaire des 14 ans fut avancé de quelques jours...

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"Recette d'ados :"

Réunir dans une même pièce pendant 4 h :

5 ados

une X-BOX

des profiteroles au chocolat

une PS3

un ballon

un grand écran plat

et 3 grandes boites de Haribo...

*******

Pfiouuuu !!

J'espère que t'as bien profité mon Fils, car ne rêve pas, ce ne sera pas tous les jours comme ça !!!

Une fois dans l'année c'est bien suffisant !!

;-)

Mais bon anniversaire, mon Grand !!!

<3

 

Enfin, le long long long travail rose en cours est enfin terminé,

bloqué, et réceptionné par sa propriétaire, je peux donc le montrer enfin !!

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Et plus sur Ravelry...!

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03 avril 2013

Un mois au moins...

Que mon ordi joue du clignotant, et cette fois le disque dur semble vraiment en fin de vie...

Je ne suis donc encore moins présente sur la blogosphère...!

Pas d'atelier pour l'art postal hormis un coin de table, et pas de données informatiques sauf au compte goutte !

Que mes correspondants s'arment de patience pour les réponses, et vous serez adorables de considérer "en pause" mes appels, le temps que je résolve cette "légère entrave"... ;-)

Mes soirées sont cependant remplies de ça :

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Mes journées remplies de jardinage, désherbage, élagage et plantage, là :

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Et les prochaines semaines se remplissent de projets de peintures et de papiers peints...!

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08 février 2013

L'assiette autour du cou...

Ou "Etre breton rend voyageur"...!

Comment ne pas jouer avec les couleurs...

Celles d'aujourd'hui sont encore si riches...!

perles & truites

Voici ma recette trèèèèèès très simple :

Allumer le four sur 180°.

Il faut : 3 belles truites vidées & nettoyées,

du fumet de poisson déhydraté, (en vente à côté des bouillons cubes Maggi)

de l'aneth,

persil, échalotte et ail,

du papier sulfurisé.

 

Préparer 3 grandes feuilles de papier, y placer les truites, saupoudrer d'un peu de tout, fermer les papillottes et enfourner pour 35 mn.

Déguster tel quel avec riz et petits légumes, c'est très parfumé, peu gras et très digeste !

Bon appétit !!

 

 

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18 janvier 2013

Premières neiges...

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21 décembre 2012

Solstice...

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Comme une halte entre deux tempêtes, une pause dans ce mauvais temps d'hiver, le solstice nous amène à cette nuit la plus longue de l'année...

Je ne crois pas avoir jamais constaté de chose plus caduque que ce batage médiatique sur le "non-évènement" du jour qui fait tant parler...

La nuit la plus longue, mon feu ronronne et la soupe mitonne...

Quelques dernières mailles en mousse rose pour une cousine et un ruban, des calins prolongés pour étrenner leurs vacances, une nouvelle recette en projet pour demain...

Voilà, telle sera ma nuit la plus longue, avec quatre bougies devant ma fenêtre, pour eux quatre qui nous manquent...

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11 décembre 2012

A chacun son bonnet...

... Et les têtes s'ront bien couronnées !

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Encore 3 rangs et la mienne sera bien au chaud pour les fêtes !!

L'est-y pas le plus beau ?!?

Même le Père Nouyel sera jaloux, j'suis sûre !!!

 

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